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こんにちは、野菜の中では一二を争うほどナスが好き、しあわせやの関です！

先日友人から「越の丸ナス」という糸魚川名産のナスを贈ってもらいました！

 

 

これがまた大きいのなんの！

私のこぶしよりも大きいサイズで、どっしり丸々としていています。

ソフトボール大かな・・・？

 

 

 

 

焼きに漬物、煮ものに揚げなど、何でもござれな丸ナスなんだそうですが、

今回はフライパンで軽く焼き目を付けた上に、みそダレとチーズをのせてオーブン焼きに！！

とろっとろで美味しさ100点満点です。天才の食べ物かもしれない・・・。

 

 

 

丸ナスは何でも地域おこし協力隊の後輩くん作だとのこと。

地域のために力を奮えるって素晴らしいですね。

 

わたしたちしあわせやも、少しでも若穂のために、北信のために力になっていればいいなと思います。

今年の秋も感謝祭開催予定なので！！！皆さん遊びにおいでくださいね！！！

 

 

 

 

 

 

関

 

 

 

 

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